Vaše první potjie a jeho příprava pro první použití

African Queen
African Queen

specialista na Jižní Afriku

Potjiekos (vyslovujte „pojkykos“) je tradiční afrikánské jídlo pocházející z Jižní Afriky. Doslovný překlad znamená „jídlo v malém hrnci“. Tradičně se vaří v kulatém litinovém trojnohém kotli, potjie, pocházejícím z tzv. Dutch Oven, přivezeném z Nizozemska do Jižní Afriky v 17. století. Najdete jej snad v každé vesnici i domácnosti po celé jižní Africe. Kotlík se ohřívá pomocí malého množství dřeva nebo dřevěného uhlí. Široce se v Jižní Africe rovněž používají malé lahve na LPG (obvykle 3 – 5 kg) s varnou deskou navrženou speciálně pro potjie.

Jak vyčistit a připravit černý litinový potjie hrnec pro první použití

  • Vydrhněte kotlík teplou vodou a běžným prostředkem na mytí nádobí.
  • Zahřejte nad ohněm.
  • Znovu jej vydrhněte teplou vodou a běžným prostředkem na mytí nádobí.
  • Opět zahřejte nad ohněm.
  • Pomocí papírových utěrek otřete vnitřek hrnce a vnitřek víka. Kotlík vytírejte, dokud nebude papír čistý.
  • Naposledy vymyjte a vysušte.
  • Naolejujte slunečnicovým olejem.

Můžete začít kouzlit.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Skype
WhatsApp
Email
Print
Cart
Your cart is currently empty.