Vaše první potjie a jeho příprava pro první použití

African Queen
African Queen

specialista na Jižní Afriku

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on skype
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Potjiekos (vyslovujte „pojkykos“) je tradiční afrikánské jídlo pocházející z Jižní Afriky. Doslovný překlad znamená „jídlo v malém hrnci“. Tradičně se vaří v kulatém litinovém trojnohém kotli, potjie, pocházejícím z tzv. Dutch Oven, přivezeném z Nizozemska do Jižní Afriky v 17. století. Najdete jej snad v každé vesnici i domácnosti po celé jižní Africe. Kotlík se ohřívá pomocí malého množství dřeva nebo dřevěného uhlí. Široce se v Jižní Africe rovněž používají malé lahve na LPG (obvykle 3 – 5 kg) s varnou deskou navrženou speciálně pro potjie.

Jak vyčistit a připravit černý litinový potjie hrnec pro první použití

  • Vydrhněte kotlík teplou vodou a běžným prostředkem na mytí nádobí.
  • Zahřejte nad ohněm.
  • Znovu jej vydrhněte teplou vodou a běžným prostředkem na mytí nádobí.
  • Opět zahřejte nad ohněm.
  • Pomocí papírových utěrek otřete vnitřek hrnce a vnitřek víka. Kotlík vytírejte, dokud nebude papír čistý.
  • Naposledy vymyjte a vysušte.
  • Naolejujte slunečnicovým olejem.

Můžete začít kouzlit.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on skype
Skype
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print
Cart
Your cart is currently empty.