Cestu pro pěstování olivového oleje v Jihoafrické republice připravil Giulio Bertrand, známý jako otec olivového oleje. V roce 1998 představil světu první olivové oleje, vyrobené puristickým způsobem bez přísad. Dodnes farma Morgenster vyrábí čistý, ryzí extra panenský olivový olej v souladu s vizí a odbornými znalostmi svého zakladatele.
V roce 1992 Giulio koupil Morgenster, jeden z klenotů západního Kapska. Nejprve zrekonstruoval sídlo farmy, postavené v roce 1786. Poté se zaměřil na svah za jeho domem, který mu silně připomínal jeho rodný domov v Itálii. S celoživotní filozofií produkovat pouze to nejlepší, Giulio hledal radu u odborníků, kteří navrhli, že tento terroir je dokonale vhodný pro pěstování odrůd červeného vína a oliv.
Zatímco společná produkce kvalitních vín a oliv je součástí italské kultury, byl v té době tento způsob pěstování pro Jižní Afriku zcela inovativní. Giulio se rozhodl vyrábět vína ve stylu Bordeaux a prvotřídní panenský olivový olej nejvyšší kvality, jaký kdy Jižní Afrika poznala.
Giulio zemřel v roce 2018 a jeho dvě dcery Federica a Alessandra pokračují v jeho odkazu.
Giulio Betrand
zakladatel
Extra Virgin
olivový olej-
Mezi 20 nejlepšími na světě
-
Intenzivní aroma
-
Kosher certifikace
Na grilované ryby, pečenou zeleninu nebo smažené hranolky. Pro vynikající výrobu zmrzliny nebo majonézy.
Lemon
extra virgin olivový olej-
Citrusové aroma
-
Inovativní
-
Kosher certifikace
jehněčího masa, na grilované nebo pečené ryby, grilovanou
i smaženou zeleninu. Skvělý na pečené brambory,
listové saláty. Vynikající pro překvapivě dokonalé ochucení vaší oblíbené vanilkové zmrzliny!
Monte Marcello
extra virgin olivový olej-
Mezi 20 nejlepšími na světě
-
Delikátní olej
-
Kosher certifikace
Don Carlo
extra virgin olivový olej-
Mezi 20 nejlepšími na světě
-
Intenzivní aroma
-
Kosher certifikace
