Morgenster Don Carlo Extra Virgin Olive Oil

449,00 

Intenzivní olej, který lze perfektně kombinovat s pokrmy s výraznou chutí a neochvějnými ingrediencemi; vydatné zimní polévky, bohatě je pokropte olejem a podávejte s křupavým chlebem. Používejte na jakékoli jídlo nebo ingredience, které byste normálně vylepšili přidáním pepře – pepřová chuť oleje zvýrazní to nejlepší z vašich ingrediencí. Don Carlo získal certifikát Kosher.

Nešetřete s ním, dopřejte si jej!

449,00 

Kategorie: Štítky: , ,

Popis

Don Carlo je nejintenzivnější z extra panenských olivových olejů v řadě uznávaných olivových olejů Morgenster. Získává se z nového mezinárodního kultivaru oliv, založeného poprvé v Jižní Africe teprve nedávno v Morgenster Estate. Morgenster má výhradní právo propagovat a distribuovat tuto patentovanou odrůdu v Jižní Africe. V kategorii intenzivní ovocnosti vyrábí Don Carlo olej výrazně odlišný od oleje pocházejícího z tradičních odrůd. Díky živým aroma a příchutím rajčat a listů rajčat vykazuje tento odrůdový olej přesvědčivý charakter a vybízí k experimentování s párováním potravin.

Morgenster lisoval omezené množství extra panenského olivového oleje ze svých hájů Don Carlo poprvé v roce 2013. Jakmile bude k dispozici dostatek oleje, bude Don Carlo považován za jeden ze stavebních kamenů vlajkové lodi extra panenského olivového oleje.

VÝROBCE OLEJE: Gerrie Duvenage

VŮNĚ: První závan připomíná čerstvě posečenou trávu a olivy. Mírným zahřátím oleje rukou se zřetelněji projeví sekundární vůně středně až vysoce ovocných tónů listů oliv a rajčat.

CHUŤ: Při ochutnávání olivového oleje byste si měli dát dostatek oleje do úst, aby se rozprostřel v ústech a pokryl jazyk. Chcete-li získat maximum z jeho chutě, nasajte trochu vzduchu do úst a provzdušněte olej – to vám umožní vnímat chutě jednotlivých složek oleje. Všimněte si také konzistence oleje.
Tento extra panenský olivový olej Don Carlo vám nabídne intenzivní pepřovou chuť s mírně hořkou chutí. Následují charakteristické zelené artyčoky, zelené rajče a rajčatové listy. Když olej polykáte, všimnete si v hrdle pepřového lechtání, které se v průběhu času vyvine na jemné pálení, které může způsobit kašel – a to jsou známky kvalitního čerstvého olivového oleje.

ROZMĚRY BALENÍ: 500 ml; vyrobeno bylo jen 2 000 lahví

REGION A VÝŠKA: Somerset West 200 m – 235 m

KULTIVAR: Don Carlo

ZPŮSOB VÝROBY: Průběžná extrakce pomocí nejmodernějšího tisku Pieralisi

ANALÝZA: Kyslost <0,8%

DOPORUČUJEME: Intenzivní olej, který lze perfektně kombinovat s pokrmy s výraznou chutí a neochvějnými ingrediencemi; vydatné zimní polévky, bohatě je pokropte olejem a podávejte s křupavým chlebem. Používejte na jakékoli jídlo nebo ingredience, které byste normálně vylepšili přidáním pepře – pepřová chuť oleje zvýrazní to nejlepší z vašich ingrediencí. Don Carlo získal certifikát Kosher.

Nešetřete s ním, dopřejte si jej!

Minimální částka pro uskutečnění Vaší internetové objednávky je 500,00 
×