Signature Merlot 2018

240,00 

Vůně zralých červených a černých bobulí, granátového jablka a třešně, doplněná jemnou mátovou příchutí. Na patře nabízí příjemnou kyselinu a svěžest. Toto víno je dokonalým společníkem lehkých obědů, pizzy, lasagní a vašich oblíbených grilovaných pokrmů.

240,00 

Kategorie:

Popis

SKLEPMISTR: Johan Jordaan

PŮVOD: Swartland, Paarl, Breedekloof a Stellenbosch v provincii Západní Kapsko.

VINICE A KLIMATICKÉ PODMÍNKY: Podnebí se velmi liší díky vzdálenosti 20 až 100 km od studeného Atlantického oceánu. To umožňuje vinaři vyrábět různé styly vína ze stejného hroznu, smíchat je dohromady pro komplexnější chuť. Půdy jsou kombinací rozložené žuly a pískovce, což přispívá ke struktuře a koncentraci ovoce. Trelážované révy se pohybují ve věku od 8 do 20 let.

VINIFIKACE: Hrozny byly sklízeny v optimální zralosti, zbaveny třapin a drceny v nerezových tancích. Fermentace za studena byla zahájena po dvou dnech na slupkách. Přečerpávání moštu (pump overs) dodalo vínu barvu, příchuť a třísloviny. Malolaktická fermentace proběhla z 20 % v neutrálních sudech z francouzského dubu a zbytek zůstal v nerezových tancích, kam byly přidány dubové odštěpky, které doplňují chuťový profil a délku vína.

ANALÝZA:

Alkohol: 14.01 % vol Kyselina: 5.4 g/l
Zbytkový cukr: 3.7 g/l pH 3.60

VZHLED: Středně rubínová.

DEGUSTACE: Vůně zralých červených a černých bobulí, granátového jablka a třešně, doplněná jemnou mátovou příchutí. Na patře nabízí příjemnou kyselinu a svěžest.

DOPORUČUJEME: Toto víno je dokonalým společníkem lehkých obědů, pizzy, lasagní a vašich oblíbených grilovaných pokrmů.

Minimální částka pro uskutečnění Vaší internetové objednávky je 500,00 
×