Jednou z nejstarších jihoafrických vinařských farem se zaznamenanou historií, sahající až do roku 1692, je Spier, ležící nedaleko historického města Stellenbosch. Lidé ve Spieru věří, že díky učení se můžeme změnit. Investují do Growing for Good, řady vzdělávacích iniciativ, které umožňují komunitám dosáhnout pozitivních sociálních a environmentálních změn. Vybízejí lidi v chudých komunitách, aby pěstovali stromy výměnou za základní zboží. Řada programů také nabízí mladým lidem pracovní zkušenosti, školení a mentorství v pohostinství, zemědělství, víně a umění. Vína Spier patří mezi nejuznávanější v zemi.
Spier byl díky svému závazku udržitelnosti a etickému podnikání uznán mnoha externími organizacemi. Farma je ekologicky certifikována a získala status Šampiona ochrany přírody od společnosti WWF-SA – přední světové nezávislé organizace na ochranu přírody. Vinařství je členem Etického obchodního sdružení vinařského průmyslu (WIETA), má certifikaci FSSC 22000, je akreditováno společností Control Union Vegan a dodržuje kritéria integrované výroby vína (IPW).
Mariota Enhoven s rodinou pokračuje v dlouhodobé tradici farmy, kterou koupila v roce 1993. Žijí na farmě a pracují ruku v ruce s farmářskými i volnočasovými aktivitami společně s Andrewem Milnem, který řídí podnikání.
