Frans K Smith
-
Frans K Smit Red 2015
2950 Kč50 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 10 % Petit Verdot
Vůně dřevěné krabice od doutníků, následovaná bobulovým ovocem, třešněmi, špetkou máty na pozadí, s pikantními podtóny. Víno je plné s bohatou strukturou, hedvábné na klenbě patra s jemnou dlouhou dochutí. Cabernet Franc přidává bohatost sladkého ovoce a krémovost na patře, zatímco Petit Verdot vyrovnává a dodává strukturu. V závěru jsou znatelné jemné třísloviny, získané konzistencí teroáru. Tato kupáž příjemně překvapí svěží kyselinou a harmonií všech složek získaných přírodně, bez dodatečných úprav. Výborné s červeným masem, zejména se vyzrálými hovězími steaky a grilovanou svíčkovou.
-
Frans K Smit White 2016
1675 Kč60 % Sauvignon Blanc (Durbanville), 10 % Sauvignon Blanc (Helderberg, Stellenbosch), 30 % Sémillon (Helderberg, Stellenbosch)
Frans K. Smit: „Tento ročník otevírají bezinky a černý rybíz s příchutí citrusů a s tóny dřeva. Očekávám, že nakonec ustoupí vůni mochyně, mučenky, fíkového listu a tropickému ovoci. Jsem si jistý, že tato nádherná kupáž ve stylu Bordeaux se pravděpodobně nakonec rozvine i do chřestových tónů, které jsou typické pro Helderberg Sauvignon Blanc.“
Potěší s vychlazeným olihňovým salátem s citrónovým dresinkem a s polohrubě nadrceným kořením nebo s nasekanými čerstvými chilli papričkami.
-
Frans K Smit White 2017
2450 Kč47 % Sauvignon Blanc (Tygerberg), 38 % Sauvignon Blanc (Helderberg, Stellenbosch), 15 % Semillon (Helderberg, Stellenbosch)
Frans K. Smit: „I tento ročník otevírají bezinky a černý rybíz s příchutí citrusů a s tóny dřeva. Očekávám, že nakonec ustoupí vůni mochyně, mučenky, fíkového listu a tropickému ovoci. Jsem si jistý, že tato nádherná kupáž ve stylu Bordeaux se pravděpodobně nakonec rozvine i do chřestových tónů, které jsou typické pro Helderberg Sauvignon Blanc.“
Potěší s vychlazeným olihňovým salátem s citrónovým dresinkem a s polohrubě nadrceným kořením nebo s nasekanými čerstvými chilli papričkami.